Controlar el cumplimiento del sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad del área asignada, conforme a procedimientos establecidos para cada proceso, para garantizar la calidad e inocuidad de los productos. Realiza turnos rotativos en bodega fría que puede llegar a 18. Q. 4,179.78 horas extras. Se requiere persona graduada a nivel diversificado, de preferencia técnico en alimentos.