Chef ejecutivo Enfocada en restaurantes
Corporacion Conesco S.A
- Ciudad de Guatemala
- Permanente
- Tiempo completo
Supervisar la preparación, presentación y sabor de todos los platillos, asegurando consistencia e impecabilidad.
Coordinar la operación diaria de la cocina garantizando eficiencia y cumplimiento de tiempos de servicio.Control de Costos y Presupuesto
Monitorear inventarios, mermas y control de porciones para optimizar recursosGestión de calidad y Seguridad Alimentaria
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad.
Implementar estándares de limpieza y protocolos de auditoría en cocina.Liderazgo y Desarrollo de Personal
Seleccionar, entrenar y evaluar a personal de Cocina
Desarrollar programas de capacitación interna en técnicas culinarias y cultura de servicio.
Motivar y mantener un ambiente laboral positivo, basado en disciplina, hospitalidad e impecabilidad.Requisitos del PuestosFormación Académica
Licenciatura en Gastronomía, Artes culinarias o Afín.
Estudios postgrado o Especializaciones.
Experiencia
Mínimo 6 a 8 años en área de cocina Profesional.
Al menos 4 años como chef Ejecutivo en restaurantes.Competencias Blandas
Liderazgo y capacidad de formar equipos.
Capacidad de trabajar bajo presión.
Comunicación efectiva y toma de decisiones.
Atención al cliente y al detalle.OfrecemosEstabilidad laboral en una corporación con más de 30 años en el mercado.
Salario competitivo acorde a experiencia.
Prestaciones de ley.
Beneficios corporativos exclusivos.
Crecimiento sistemático y plan de desarrollo profesional.
Computrabajo