INSPECTOR DE CALIDAD MIXCO

Gruma

  • Guatemala
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 15 días
Gruma es una compañía mundial orgullosamente mexicana, consideramos que el Recurso Humano es nuestro activo más valioso. Es por ello que nos esforzamos por seleccionar al personal más competitivo, para que juntos trabajemos por alcanzar nuestras metas organizacionales y personales.Objetivo General:Ejecutar pruebas y análisis de las materias primas, producto en proceso y producto terminado, con base en políticas y procedimientos del sistema de gestión establecido por la organización, con el fin de cumplir con las especificaciones de calidad e inocuidad de los productos.Funciones del Puesto: * Realizar y registrar los análisis para cada una de las materias primas, materiales de empaques y líneas de producción (incluye los dispositivos para control de materia extraña), según los procedimientos e instructivos del área con el fin de verificar el cumplimiento de los estándares requeridos de calidad y garantizar la inocuidad del producto terminado.
  • Revisar la aplicación de las buenas prácticas de manufactura al personal y todas las áreas de la planta, con el fin de garantizar el cumplimiento de todas las normas de calidad e inocuidad que minimicen y/o eliminen problemas en el producto terminado.
Verificar los registros del sistema de gestión con el fin de mantenerlos legibles, recuperables y actualizados, para proporcionar evidencia objetiva dentro del sistema de gestión. * Verificar los aspectos regulatorios relacionados con el producto terminado, según los planes de calidad del área con el fin de garantizar el cumplimiento legal para la producción y comercialización de los mismos.
  • Comunicar al Coordinador de Calidad y jefe de Planta cualquier desviación en los análisis realizados a materias primas, con el objetivo de identificar cualquier irregularidad que esté afectando la calidad e inocuidad del producto en proceso o producto terminado.
  • Realizar mensualmente el inventario de bodega de materia prima y material de empaque y rotación de alérgenos, para asegurar la rotación y buen estado de todos los materiales.
Revisar y validar las devoluciones de producto que ingresan a la Bodega de Devoluciones, así como las quejas de clientes externos, con el fin de verificar si se debe a un problema de calidad y/o inocuidad para evitar reincidencias. * Llevar a cabo monitoreo de vida útil, para garantizar que el producto terminado cumple con las características de calidad e inocuidad durante toda la vida anaquel.Coordinar el mantenimiento, seguimiento y cumplimiento del programa de calibración de los equipos metrológicos, con el fin de verificar su estado y realizar los ajustes necesarios para asegurar el resultado correcto, exacto y oportuno de las pruebas realizadas. * Dar seguimiento a los programas de prerrequisitos de calidad e inocuidad alimentaria, con el fin de asegurar la elaboración y manipulación de productos de acuerdo con los parámetros de calidad e inocuidad definidos por la empresa.Requisitos del puesto:Inspector de Inocuidad, Técnico en Control de Alimentos, Perito en AlimentosExperiencia y conocimientos en:Buenas Prácticas de ManufacturaMicrosoft OfficeSistemas de Análisis de Peligro y Puntos Críticos de ControlManipulación de AlimentosSAPMuestreos y AnálisisSistemas de Gestión de Calidad/ InocuidadCompetencias:Trabajo en EquipoOrientación a ResultadosLiderazgoCapacidad de Planificación y OrganizaciónOrientación al ClienteApego a NormasCompromiso hacia la CalidadEn GRUMA y sus divisiones, los procesos de Reclutamiento y Selección de personal son gratuitos y cubiertos por la empresa. No consideres ninguna vacante que implique algún pago para participar en un proceso.Gruma es un empleador que brinda igualdad de oportunidades. Nosotros tomamos las decisiones de reclutamiento, selección y contratación basados en la experiencia, formación y habilidades del candidato y cumplimiento de los demás requisitos del puesto. Serán tratados con igualdad las aplicaciones de todos los miembros de la sociedad sin distingo edad, etnia, género, religión, raza, orientación sexual, estado civil, opinión política, ascendencia nacional, origen social, filiación, discapacidad, afiliación sindical, situación económica o cualquier otra forma análoga de discriminación.Adicionalmente te invitamos a leer nuestro Aviso de Privacidad.

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